Saturday, 21st November 2015

С чего начинать дачные заготовки?





Posted on 11. Сен, 2011 by in дача

На этот вопрос у каждой хозяйки наверняка найдется свой ответ. И каждая из них будет права. Но мы хотим сломать устойчивые стереотипы, что заготовки начинаются с посева или с урожая и т.д. На наш взгляд — летне-осенние хлопоты должны начинаться с «вооружения» всевозможными кухонными помощниками. Рассмотрим подробнее.

Лето — одна из прекрасных пор года и отличная возможность для дачников проводить время за любимым занятием. И хорошо, если это не всецелое поглощение времени. Иначе за заботами об огороде, сборах урожая, срочными закатками, пока всё свеженькое — сезон закончится, а вы даже не успеете отдохнуть.

Можно, конечно, возразить, что работа на даче — это и есть любимый вид отдыха, но неужели вам не хочется провести время с мужем, повозиться с детьми или внуками, встретиться с подругами? Наверняка, есть ещё какие-то интересные планы, которые вы бы с радостью осуществили, но извечная усталость после огорода и бесконечных заготовок не дает расслабиться в полной мере.

Термин «консервирование» пришел из латинского языка. Он означает «сохранение».

Если есть хоть толика истины в том, что мы написали, то пора действовать решительно и на пользу себе. Огород — это святое, его не трогаем. А вот с кухней придется разобраться, иначе сутки напролет до самой осени вы и будете что-то постоянно резать, рубить, варить, тереть. Эти советы касаются также тех хозяек, которые приносят продукты с рынка. Как-никак, а именно летом, стол украшают блюда в основном из свежих овощей. И, чтобы освободить себя от бесконечных обязанностей корпеть над их нарезанием, берем на «вооружение» самые необходимые принадлежности:

  1. Нитрат-тестер — незаменимая вещь в хозяйстве, если вы заботитесь о своем здоровье. Он пригодится и тем, кто выращивает овощи на своем огороде, даже, если используются самые натуральные удобрения, и тем, кто закупает продукты на рынке.
  2. Соковыжималка для цитрусовых — летом часто хочется выпить стакан свежего сока, да и витамин С организму не помешает. Поэтому обзаведитесь удобной механической соковыжималкой. Её плюс в том, что она никогда не разбудит ваших домочадцев ранним утром шумом мотора.
  3. Овощечистка — быстро удаляет кожуру с разных овощей и фруктов. То, что надо в каждом доме. С помощью овощечистки весь процесс сокращается в десятки раз.
  4. Овощерезка Найсер Дайсер — нарезает любые плоды огорода и сада в два раза быстрее, чем вы бы делали это сами. Разные насадки позволяют получать кусочки нужной формы: мелкий лук, яйца кубиками, помидоры кружочками и т.д. Если вы не хотите резать вручную, можете приобрести себе электрическую ломтерезку. Хлеб, колбаса, яблоки, сыр и многое другое будут «сами ложиться» ломтиками в тарелку.
  5. Шинковка и нож-топор для капусты — эти приспособления помогут быстро и даже красиво нашинковать овощи и фрукты для заготовок или праздничного стола. Впрочем с такими «помощниками» каждый обед и ужин будет выглядеть так, словно вы ждете почетных гостей.
Красивым словом «конкассе» французы называют обычные томаты, нашинкованные после предварительного удаления кожицы. Этот термин применим также к мелко колотому льду, который используют для блюд с замороженной дыней, икрой и т.д.

Запасаемся на зиму





Posted on 05. Сен, 2011 by in дача

Как приятно открыть зимой баночку с хрустящими огурчиками или перчиками, полакомиться сладким джемом или ароматным вареньем! В такие моменты кажется, будто консервированные овощи и фрукты хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его вкус, запах. И заметьте, насколько отличаются консервы, сделанные своими руками от тех, что стоят на полках в магазине. А потому — дерзайте, делайте свои собственные заготовки. Главное, помните:

  1. Первое и самое важное условие консервирования — чистота: чистая посуда, чистые плоды, чистота всех окружающих предметов.
  2. Для заготовок подходят только свежие продукты. Перезрелые — не годятся. Перед консервированием все плоды и овощи необходимо тщательно отсортировать по степени зрелости и размеру, очистить от веточек и листьев.
  3. Вода для приготовления рассола или маринада не должна быть слишком жесткой. Поэтому если вы используете водопроводную воду, дайте ей отстояться в течение 24 часов.
В 1795 году французский повар Николя Аппер победил в конкурсе на лучший способ длительного хранения продуктов. Он был награжден золотой медалью и удостоен почетного звания «Благодетель человечества». Изобретение Николя Аппера заключалось в том, что он наполнил банки мясом и бульоном, а затем запаял их и прокипятил.
  1. Овощи и фрукты нужно промыть несколько раз, после чего тщательно высушить на полотенце . Зелень промывается «на плаву» и сушится на полотняном полотенце. Чистить и резать плоды на части нужно ножом из нержавеющей стали, удалять сердцевину — с помощью специального ножа или отточенной по краям чайной ложкой.
  2. Если вы планируете засушить какие-либо овощи или фрукты, то лучше воспользоваться электрической сушилкой. Духовка слишком «пересушивает» продукты. А, оставляя овощи и фрукты сушиться на батарее самостоятельно, вы рискуете просто испортить их.
  3. Соблюдать стерильность при приготовлении овощных или фруктовых смесей проще всего с помощью кухонного комбайна.
  4. Хорошо простерилизованные банки — гарантия сохранности ваших домашних заготовок. При обработке банок паром используйте стерилизатор. Накройте им кастрюлю с кипящей водой и поместите банки в отверстие. Пар будет направлен внутрь прямым потоком. Вытаскивать посуду нужно с помощью захвата для банок.
  5. Заполняя банку горячими продуктами, не забудьте обернуть ее влажной салфеткой, иначе банка может лопнуть.
  6. Закрывать банки нужно так, чтобы полностью исключить соприкосновение продуктов с воздухом. Используйте закаточную машинку-полуавтомат, которая предназначена именно для герметичного закрытия банок металлическими крышками.
  7. При закупорке банок нужно использовать качественные, плотно закрывающие крышки. Перед закатыванием металлические крышки нужно промыть в мыльной воде, а затем прокипятить.
  8. Хранить законсервированные продукты лучше всего при температуре 0 ° и ниже, но, не допуская замораживания.
Знаменитый французский химик Луи Пастер (1822 — 1895) подробно изучил дрожжевые и патогенные микробы и одновременно заложил научную основу умерщвления их зародышей. Именно в его честь был назван способ частичной стерилизации веществ повышенной температурой — пастеризация.

Новые взгляд на привычные вещи: все о картофеле





Posted on 01. Сен, 2011 by in дача

Представить современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно. Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно русским овощем. Несколько веков назад русские старообрядцы отчаянно сопротивлялись внедрению нового овоща, считая его дьявольским соблазном.

Первыми выращивать картофель начали перуанские индейцы более четырех тысяч лет назад. В Европе он появился в середине 16 века, но был встречен весьма прохладно. Ненавистники картошки распускали слухи о том, что ее употребление ведет к проказе и туберкулезу, люди боялись употреблять картофель, считая его ядовитым и опасным. В Европе он стал популярным в Европе в конце 18 века, когда Мария-Антуанетта дополнила свой наряд на балу цветками картофеля.

Сегодня существует множество блюд из картофеля, он присутствует во многих национальных кухнях. Кроме того это еще и очень полезный овощ.

Один из самых распространённых сортов в России – «синеглазка», по-научному называется «Ганнибал», в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России.

Например, считается, что употребление картофельного пюре по стакану в день существенно улучшает кратко-и долговременную память у пожилых людей. Предполагается, что картофель стимулирует выработку в головном мозге веществ, укрепляющих память.

Полезные вещества, которые содержит картофель:

  • Антоцианины Находятся в кожуре картофеля, защищают от рака и ишемии миокарда.
  • Витамин В6Помогает при бессонице, бессоннице и предменструальном синдроме.
  • Витамин С Картофель богат витамином С и является одним из основных источников аскорбиновой кислоты. Она нейтрализует свободные радикалы, укрепляя иммунную систему.
  • Калий Калий полезен для сердечно-сосудистой системы, также снижает риск почечно-каменной болезни.
  • Кофеиновая и феруловая кислоты Содержатся в картофельной кожуре, способны обезвреживать канцерогены.
  • Протеазные ингибиторы По некоторым данным, они могут подавлять рост раковых клеток на первой и второй стадиях болезни.
  • Сапонины Снижают риск рака и ишемической болезни сердца.
  • Сложные углеводы Дают организму энергию, а также помогают от депрессии и изжоги.
  • Хлорогеновая кислота Помогает предупреждать рак, подавляя образование азотистых канцерогенов.
Во времена Золотой лихорадки в Аляске картофель ценился почти на вес золота – прежде всего, за высокую питательную ценность и содержание витамина C.

Сегодня картофель используется в приготовлении множества блюд: это и супы, и вторые блюда, салаты, закуски и даже десерты! Вот некоторые из них:

Картофельные бисквиты

Состав:

  • Картофель – 4 шт. среднего размера
  • Мука пшеничная –150 г
  • Грецкие орехи –130 г (измельчить)
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Сахар– 70 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Корица – 10 г
  • Цедра лимона –10 г
  • Сода или разрыхлитель на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Не снимая кожуры, запечь картофель в духовке.
  2. Очистить, протереть через сито или провернуть в мясорубке.
  3. Взбить яйца миксером, постепенно подсыпая сахар.
  4. Влить 20 г. растительного масла, добавить грецкие орехи, перемешать.
  5. Соединить с картофелем, добавить разрыхлитель, 100 г. муки и лимонную цедру.
  6. Остатки муки распределить оп столу, раскатать тесто небольшими лепешками.
  7. Лепешки обвалять в муке с двух сторон, разрезать на 4 части, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать до готовности.
Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel

Картофельные кнедлики со сливой

Состав:

  • Картофель – 700 г
  • Пшеничная мука – 250 г
  • Яйцо – 1шт.
  • Сливы – 500 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Сахарная пудра – 60 г.
  • Булочка – 20 г.

Приготовление:

  1. Сварить картофель, размять, добавить яйцо и муку.
  2. Замесить тесто, раскатать в полоску диаметром приблизительно 3 см.
  3. Разрезать на кусочки примерно 3 см, раскатать их в маленькие лепешки.
  4. Положить на середину каждой лепешки сливу, залепить края.
  5. Опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты, кнедлики должны всплыть.
  6. Потереть булочку и слегка подрумянить на сливочном масле.
  7. Вынуть шумовкой, дать воде стечь, полить маслом и тертой булочкой.
  8. Картофель сварить, размять, пока горячий, добавить муку, яйцо.
  9. Подавать на стол с сахарной пудрой.

Вместо сливы можно также использовать мармелад.

От головной боли помогут пластины свежего картофеля, приложенные ко лбу и вискам.

Помимо кулинарии, картофель используют в косметических целях:

  • Чтобы вернуть лицу свежесть после бессонной ночи, используйте маску из картофеля. Сварите, хорошо разотрите и смешайте с лимонным соком. Аккуратно нанесите на лицо.
  • При отеках под глазами пропитайте ватные диски картофельным соком и сделайте маску на глаза. Другой способ — использовать тоненькие ломтики сырого картофеля. Более сложный рецепт от отеков: смешайте 1 ч.л. муки, 1 ст. л. натертого картофеля, 1 ст. л. Молока, наложите на глаза.
  • При шелушении кожи поможет маска из сырого натертого картофеля, наложите на 15 минут. Можно смешать картофель с толокном.

Посевы картофеля в России дотянулись до Сахалина и заходят за полярный круг. Благодаря русскому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову, положившему начало его массовому распространению на Руси картофеля, картофель заслуженно имеет звание «второго хлеба».

Как сохранить тепло в доме

Posted on 26. мая, 2011 by in дача

Как сохранить тепло в доме

Холодными зимними днями в доме так не хватает тепла и уюта. Сберечь дом в тепле вам поможет ЗнайКак.

Самый простой способ сберечь тепло — затолкать в щели оконных рам поролон или ва­ту, а затем оклеить полоска­ми хлопчатобумажной ткани шириной 4-5 см. Для этого можно использовать старую простыню. Нарезанные по­лоски нужно намочить, отжать и густо намылить хо­зяйственным мылом. Такие полоски легко наклеиваются и прочно держатся всю зи­му. Они более эластичны, чем бумажные, и хорошо об­легают оконные шпингале­ты и петли. Ткань не желте­ет со временем, как бумага, всю зиму сохраняет прилич­ный вид, а весной легко уда­ляется и не оставляет сле­дов. Эти матерчатые полос­ки — многоразового пользо­вания. Весной их можно постирать, высушить, смотать в рулон­чики и убирать до следующей зимы.

Можно поступить еще проще. Расплавить на во­дяной бане кусок парафи­на, который можно купить в аптеке, или огарки свечек при темпе­ратуре около 70°С. В этой же воде подогреть ис­пользованный одноразовый шприц без иглы (чем боль­ше его объем, тем лучше). Далее нужно набрать в него парафин и, пока он не остыл, залить парафин в окон­ные зазоры и щели по все­му периметру. Способ за­мечателен своей быстротой и чистотой. Весной при от­крывании рам все само от­валится.

А что делать, если к нача­лу холодного сезона не ус­пели заменить треснувшее стекло, ведь потери тепла через трещины весьма ощу­тимы. Можно заклеить треснувшее стекло. Это делается так: налейте шприцом в стеклянный флакончик при­мерно 4 кубических санти­метра ацетона и понемногу опускайте туда кусочки упаковочного пенопласта, по­ка не получится клейкий со­став густоты жидкой смета­ны. Добавьте туда же 4 кубических сантиметра ски­пидара и тщательно разме­шайте. Этой густой тягу­чей прозрачной массой промажьте трещину в стекле. Шов, конечно, будет виден, но он прозрачен и не про­пустит ни влаги, ни воздуха. Но заклеить окна и стек­ла — это только полдела. Тепло теряется не только за счет конвекционных по­токов и щелей, но и путем излучения через прозрач­ное стекло. Поэтому к холо­дам желательно повесить на окна плотные шторы, луч­ше светлого тона. Они го­раздо меньше, чем темные поглощают тепло. В сильные морозы их задергива­ют. Правда, в большинстве домов отопительные радиаторы расположены как раз под окнами, и длинные, до пола, шторы весьма снижают их теплоотдачу. Поэтому “зимние” шторы должны быть короткими, чуть ниже подоконника.

А можно сделать и так: нашить на нижний край штор петли, а на середи­не штор (на нужной высоте) пуговицы. При недостаточном тепле петли надева­ются на пуговицы и шторы не закрывают тепло от батарей отопления, а эстетичный вид комнаты в нормаль­ном температурном режиме не портится, шторы всегда можно отстегнуть от пуговиц и их длина сохраняется.

Увеличить же теплоот­дачу батарей можно, если прикрепить к стене скотчем лист зеркальной пленки.

Но как бы мы не утепляли окна, батареи в наших домах зачастую не в состоянии создать комфортную температуру. И тогда на помощь приходят электрообогреватели. Какой же прибор выбрать? Выбрать качественный обогреватель вам поможет ЗнайКак.

«Навороченные» сплит-системы могут и охлаждать, и обогревать, и увлажнять, и очищать воздух, но очень дороги и рассчитаны на комплекс помещений. Для обогрева жилых помещений больше подходят тепловентиляторы и масляные ра­диаторы.

Масляные радиаторы ус­троены несложно: в гер­метичном стальном корпусе находится минеральное мас­ло — «рабочее тело» при­бора. Нагревательная спи­раль отдает тепло маслу, масло — корпусу, а корпус — воздуху помещения. Мас­ло статично, не прокачива­ется. Отсюда большая теп­ловая инерционность это­го вида обогревателей: пре­жде чем они начнут актив­но бороться с холодом, про­ходит минимум две-три ми­нуты. С другой стороны, тоже свойство позволяет им и после отключения довольно долго давать тепло. Обычно масляные обогреватели ос­нащены термостатами. Тер­мостат обогревателя подде­рживает в комнате заданную температуру с определенной точностью. Как только тем­пература опустится ниже за­данной, устройство автома­тически включает радиатор, а когда “градусы» набегут — выключает. Такая сис­тема к тому же значитель­но снижает затраты на элек­троэнергию. Самые «про­двинутые» масляные обог­реватели (например, «Уфеса Турбо») представляют собой комбинацию обычно­го масляного радиатора и тепловентилятора. Встроенный конвектор начинает отдавать тепло практичес­ки мгновенно после включе­ния, пока масло только ра­зогревается. А когда зара­ботает сам радиатор, венти­лятор можно отключить. При их одновременной рабо­те потребляемая мощность не превышает максималь­ную, заявленную в техничес­ких параметрах. Просто происходит ее перераспределе­ние между нагревательными спиралями конвектора и ра­диатора. Такие приборы мо­гут быть оснащены съемным увлажнителем воздуха, кото­рый позволит предотвратить излишнее осушение воздуха в обогреваемом помеще­нии. Чтобы увлажнитель начал работать, надо просто залить в него воду и установить на радиатор. Горячая повер­хность обогревателя не пов­редит резервуару, который выполнен из термостойкой пластмассы. Если во вре­мя длительного отсутствия хозяев неожиданно отклю­чат центральное отопление, «умный» прибор с помощью функции защиты от замер­зания предотвратит вымораживание помещения.

Бытовые тепловентиляторы подойдут там, где обогрев нужен только из­редка, на непродолжитель­ное время, например, в офисе. А вот греть квартиру в течение нескольких суток по силам только тепловым пушкам, которые являются более мощной разновиднос­тью тепловентилятора.

Еще один несомнен­ный плюс обогрева тепло­вой пушкой в малой тепло­вой инерционности. Если масляный радиатор полчаса прогревается, а пос­ле выключения осты­вает не меньше часа, то тепловая пушка начинает давать тепло мгновенно. Поэтому она прогревает неотапливаемое помещение в самый короткий срок. Это особенно удобно для обогрева загородных домов, в которые хозяева приезжают только на выходные.

Существует еще один вид обогрева помещений, принципиально отличный от широко известных и способный составить им реальную конкуренцию — это обогрев инфракрасными нагревателями (например, марки «ЭИН»). Принцип их действия напо­минает работу солнца, лучи которого свободно проходят сквозь атмосферу и нагревают только поверхность Земли и все, что на ней находится, а воздух, нагреваясь от земли и поднимаясь вверх, создает комфортную, температуру. По этой при­чине инфракрасные обогреватели можно применять даже для обогрева открытых веранд.

Эту тепловую артиллерию теперь можно купить в специализированных магазинах.

Источник: www.znaikak.ru

(далее…)

»crosslinked«

Как мыслить позитивно

Posted on 21. мая, 2011 by in дача

Как мыслить позитивно

Каждый человек может вспомнить о приятных событиях, которые произошли в его жизни совершенно неожиданно. Чего-то очень хотелось, но не надеялся… и вдруг это происходит! Например, ты получила подарок, который давно хотела. Или неожиданно нашлась интересная работа, о которой можно было только мечтать. Или удалось поехать в путешествие, на которое вроде бы не было ни средств, ни возможностей. Или встретила молодого человека своей мечты…

Но не менее часто, к сожалению, мы «притягиваем» к себе и негативные события. Например, вы очень боялись, что у вас украдут машину, и, невзирая на все сигнализации, ее все-таки увели. Или вы очень опасаетесь простудиться, но, как ни кутаетесь, болезнь рано или поздно настигает вас. Собираясь сделать какое-то важное дело, вы продумываете десяток возможных путей негативного развития событий, чтобы заранее найти варианты защиты, но в действительности реализуется одиннадцатый вариант, который вы не предусмотрели, и дело все равно проваливается.

Припомните два-три случая из своей жизни, когда у вас срывалось какое-то важное дело (свидание, покупка, поездка, работа и т. п.), и постарайтесь вспомнить, каким был ход ваших мыслей накануне этого события, какие варианты развития ситуации вы мысленно прокручивали и по какому сценарию она развивалась в действительности.

Сопоставив все это, вы наверняка придете к такому выводу: все, что происходит с вами, происходит не без вашего участия! Почти все, что с вами случается, так или иначе заранее было мысленно допущено или даже спланировано вами же.

Человек сам программирует себе недостаток средств и соответствующую жизнь. И пока он сам не захочет выйти из этого состояния, никто ему не поможет.

Возьмите себе за правило мыслить всегда позитивно!

Вы должны видеть себя в мыслях таким, каким вам бы хотелось быть, — здоровым, красивым, богатым, счастливым … Если вам предстоит ответственная встреча и вы опасаетесь получить отрицательный результат, рассмотрите мысленно положительные варианты развития событий. Причем вы можете представлять себе трудности течения этой встречи: она может проходить далеко не в дружественной обстановке, но заканчиваться — всегда благоприятно для вас.

Прогнозировать надо не отрицательные, а положительные варианты разрешения событий. Если вы заранее спрогнозируете позитивное течение событий, то вероятность такого исхода резко повысится.

Если вы полны страхов, можете не сомневаться: то, чего вы опасаетесь, почти наверняка произойдет. Потому что своими страхами и сомнениями вы «притянули» к себе неудачное стечение обстоятельств.

Чем интенсивнее будут ваши размышления и чем многообразнее будут положительные варианты, тем быстрее желаемое событие произойдет в реальности. Конечно, при условии, что вы будете не только мечтать, но и предпринимать какие-то реальные шаги, действовать.

Через определенное количество времени целенаправленных размышлений вы сформируете нужное вам событие. Иногда в жизни происходят совсем нерадостные события, например пожар, кража, катастрофа и т.п. В таких случаях нужно постараться понять, какие ваши мысли или поступки позволили возникнуть этой ситуации, какой урок вам этим дается. Скорее всего, вы найдете в прошлом обиду на каких-то людей или на жизнь вообще, осуждение, зависть и т.п. Освободитесь от них, простите всех, кто, как вам кажется, обижал вас или не соответствовал вашему представлению о человеческих достоинствах, и печальные события минуют вас.

Еще один важный момент – из множества желаний нужно выбрать одно (или несколько однородных) и направить душевные усилия на приближение именно этого желанного для вас результата.

Попробуйте выбрать и сформулировать не более трех самых значимых для вас пожеланий. Запишите их. Время от времени возвращайтесь к ним, чтобы решить, какое из них самое важное. Даже после выбора одной, самой главной цели, вам не следует ложиться на диван и ждать, когда она будет достигнута.

Позитивные размышления необходимо подкреплять соответствующими практическими шагами.

Источник: www.znaikak.ru

(далее…)

Как погашать кредит

Posted on 10. мая, 2011 by in дача

Как погашать кредит

С первого месяца пользования кредитом заемщик обязан оплачивать проценты за кредит и постепенно его погашать (в соответствии с обязанностями, заключенными в кредитном договоре. Оплатой за кредит считается поступление средств, согласно графику платежей, на счет, указанный кредитором. В общем случае кредитор требует точной суммы платежа (с точностью до копейки) графику платежей. Но соблюдение этого требования не означает, что деньги нужно лично приносить в банк.

Существуют разные способы оплаты.

Способ 1. Перевод средств с открытого вам лицевого счета в банке, где вы получали ипотечный кредит, на счет, указанный кредитором.

Счет является вашим, поэтому вы можете хранить на данном счете любую сумму и распоряжаться ею по своему усмотрению. Желательно иметь на счете как минимум небольшой запас средств на случай изменения банковского тарифа и иного форс-мажора.

Пополнять счет может за вас доверенное лицо. Следует уточнить в банке, требуется ли на этот случай доверенность и в какой форме она оформляется. Если у банка есть филиалы и дополнительные офисы ( в том числе и в других городах), то вы можете пополнять свой счет через эти филиалы. Процедуру пополнения средств в этом случае следует уточнить в банке.

Пополнять счет можно как путем внесения наличных средств, так и путем безналичного перевода (как правило, через бухгалтерию предприятия см. п.2).

Самый важный момент: счетом можете распоряжаться только вы, поэтому целесообразно оставить долгосрочное распоряжение на списание средств с вашего счета в пользу погашения кредита. Желательно, чтобы в данном распоряжении было указано минимум конкретной информации (наиболее приемлемая формулировка «на основании реестра, предоставляемым кредитором», либо «производить списание на основании условий кредитного договора и графика платежей»). В противном случае вам придется постоянно следить за соответствием распоряжения на списание текущей ситуации и переписывать его при изменении реквизитов кредитора, при досрочном погашении и прочих ситуациях.

Следите за тем, чтобы на счете было достаточно средств не только для списания платежей по кредиту, но и для списания комиссии банка за перевод. Поскольку банк в первую очередь списывает свою комиссию, а потом осуществляет перевод, из-за нехватки нескольких рублей вы можете «заработать» просрочку по кредиту.

Способ 2. Перевод средств через бухгалтерию фирмы-работодателя (заемщика).

Это наиболее удобный способ перевода средств, особенно для владельцев бизнеса и руководящего состава компании. В принципе, бухгалтерия не вправе отказывать вам переводить вашу заработную плату по вашему заявлению на указанные вами реквизиты. Если это все же произойдет, то самый правильный способ написать заявление с указанием реквизитов для перечисления и подписать его у руководителя тогда бухгалтерия должна будет исполнять распоряжение руководства.

Переводя средства через бухгалтерию , вы экономите и время, и деньги, поскольку, даже если вас попросят компенсировать расходы за перевод средств (что маловероятно), тариф за перевод средств между юридическими лицами существенно ниже, чем между физическим и юридическим лицом. Кроме того, вы еще и сэкономите время сотрудников банка, так как прием наличных средств достаточно трудоемкая процедура.

Перевод можно осуществлять либо на счет, указанный кредитором (если у вас кредит в рублях), либо на свой лицевой счет. В первом случае нужно указывать сумму с точностью до копейки. Текст платежного поручения следует уточнить в банке и предоставить образец в бухгалтерию предприятия. Кроме того, уточните срок зачисления средств на счет кредитора (рекомендуется перечислять средства на 1-2 дня ранее окончания платежного периода).

Если средства переводятся на ваш лицевой счет в банке, необходимо оставить, как было указано выше, долгосрочное заявление на автоконвертацию (то есть на автоматический перевод поступивших на счет рублей в валюту) и долгосрочное распоряжение на перевод денежных средств в счет погашения кредита. В некоторых банках, выдающих кредиты в иностранной валюте, применяется совмещенное долгосрочное заявление на перевод и автоконвертацию. Сумма платежа в данном случае должна быть «с запасом».

Способ 3. Оплата с использованием современных ИТ-технологий (через Интернет, с использованием пластиковых карт и т.п.).

Этот способ только начинает развиваться, но при большом объеме платежей банки будут заинтересованы в улучшении сервиса по приему платежей. Это видно на примере приема платежей за мобильный телефон чем больше потребителей подобной услуги, тем более совершенным становится сервис. Наличие подобных возможностей оплаты следует уточнить в банке, где вы производите погашение кредита. Возможно, что такой способ оплаты вам предложат в ином банке, но кредитору в общем случае неважно, из какого банка и каким образом вы производите погашение. Главное, чтобы платеж поступил на указанный кредитором счет в требуемый срок.

Способ 4. Через почту

Некоторые банки рекомендуют оплату через почтовые отделения связи. Но для этого у банка должен быть официальный договор с почтой. Данный способ оплаты является менее удобным, чем описанные выше.

Способ 5. Через Сбербанк

Возможна оплата через отделения Сбербанка РФ, но это наиболее дорогостоящий вид оплаты, так как за перечисления Сбербанк берет 3% от суммы платежа.

Не забудьте о плате

Все банковские операции являются платными, поэтому следует уточнить, сколько будет стоить та или иная операция. Как уже отмечалось, рублевый перевод значительно дешевле валютного перевода (плата за рублевый перевод внутри банка может быть символической 5-10 рублей, может составлять 50-70 рублей, а может осуществляться бесплатно).

Валютный перевод несколько дороже (хотя в пределах одного банка тоже может быть бесплатным).

При этом банк закладывает данный тариф в курс пересчета валюты, что особенно ощутимо, если вы получаете заработную плату в рублях и вынуждены ежемесячно покупать валюту по внутрибанковскому курсу.

… и о времени

Любой перевод средств занимает время. Внутри одного банка или филиала банка возможно зачисление средств день в день, даже если вы пришли в банк перед самым закрытием. Во всех остальных случаях действует правило: поступившие в первой половине дня средства проводятся текущим днем, поступившие вечером на следующий день. Кроме того, если вы осуществляете перевод в другой банк, то лучше взять еще запас на 1-2 дня. Кредитора не интересует, когда вы внесли средства на свой лицевой счет, ему важно, чтобы они поступили вовремя на его счет, так что, если этого не случится, вам в соответствии с условиями договора будут начислены пени.

Лицевой счет, открытый в любом банке, является вашей «собственностью» как и все средства, на нем находящиеся. На любой перевод средств, в том числе и в счет погашения кредита, вы должны оставлять распоряжения по форме, установленной банком. В противном случае, даже при наличии у вас средств на счете, банк не сможет произвести списание средств в счет погашения кредита, и платеж по кредиту будет считаться неисполненным.

Банк имеет определенные часы работы с физическими лицами. Узнайте расписание банка, а также в какое время в банке меньше очереди. Если для вас наиболее важен режим работы банка, то, возможно, кредитор посоветует вам, в какой банк лучше обратиться. Во многих банках для погашения кредитов открываются так называемые вечерние кассы, куда можно прийти после окончания рабочего дня и произвести погашение кредита.

Источник: www.znaikak.ru

(далее…)

Как вырастить зелень на подоконнике

Posted on 10. мая, 2011 by in дача

Как вырастить зелень на подоконнике

Что может быть приятнее, чем запах свежего укропчика зимой!
Если Вы тоскуете по лету и хотите ощущать летний запах у себя на кухне, то начните выращивать зелень у себя на подоконнике! Свежая зелень очень полезная и вкусная, а вырастить ее проще простого.

Зеленый лук.

Зеленый лук любят, наверное, все. Он и любому салату придает вкус и аромат, и пирожки с ним печь можно. А для того, чтобы его вырастить нужна только земля, емкость, в которой будем выращивать лучок, и луковицы.
Землю можно купить любую – подойдет и та, что предназначена для цветов, и та, что для рассады. Если есть специальные ящички, то можно сажать в них. Если нет, то подойдет совершенно любая емкость – баночки из-под сметаны, миски, цветочные горшки. Луковицы подойдут любые, желательно не очень большие.

Итак, все готово – можно приступать!
Очищаем луковицы и срезаем верхнюю часть шейки (так мы быстрее получим урожай). В емкость насыпаем землю ровным слоем, примерно 7 – 10 см, проливаем водой и на влажную почву кладем вплотную лук донцем вниз. Сильно углублять и уж тем более закапывать не нужно – лук начнет гнить.
Ставим емкость в теплое место для быстрого появления перышек. Как только перышки вырастают до 2 сантиметров, переставляем ее на подоконник. Скорость роста перышек напрямую зависит от температуры воздуха и воды. Предпочтительно, чтобы вода была 20 – 25 градусов, а температура воздуха в помещении – 18 – 22 градуса. Поливать лук следует всего 1 – 2 раза в неделю. При соблюдении этих условий уже очень скоро у Вас на столе будет свежий ароматный лучок!

Петрушка.

Зелень петрушки проще всего выращивать из корневой петрушки. Если Вы не выкопали корнеплоды осенью, то можно приобрести их в магазине или на рынке. Если корнеплод очень длинный, его можно обрезать. Желательно, чтобы в диаметре он был не менее двух сантиметров.
Закапываем корешки в землю (удобнее всего в цветочные горшки) и ставим на 10 дней в прохладное место (например, на утепленный балкон). Как только начнет появляться зелень – переставляем на подоконник. Поливать нужно также нечасто 1 – 2 раза в неделю. Обязательно нужно рыхлить землю!

Если же корешки петрушки найти не удалось, то можно вырастить ее и из семян. Возьмите семена петрушки, заверните их в марлю и положите на 15 минут под струю теплой воды. Оставьте семена во влажной марле на сутки (можно положить на блюдце, в котором налито немного воды). Семена проклюнутся и Вы быстрее получите урожай петрушки.
Посадите семена в емкости и через 6 недель у Вас уже будет первый урожай. Не забывайте рыхлить и поливать почву, однако переливать нельзя. Земля должны быть влажной.
Когда петрушку уже можно будет собирать, обратите внимание на то, что сразу весь урожай срезать нельзя – перестанет расти. Соберите половину урожая, как бы прореживая зелень. Тогда растение будет постоянно восстанавливаться.
Для выращивания в домашних условиях лучше всего подходят сорта «Сахарная», «Урожайная», «Бордовинская».

Укроп.

Ароматный укроп тоже можно выращивать в домашних условиях. Выращивается он из семян. Выбирая семена обратите внимание на скороспелые сорта. Из таких семян Вы получите урожай быстрее. Семена не стоит глубоко закапывать, просто слегка присыпьте землей.
Укроп можно сеять в один ящик с петрушкой (если ее вы тоже выращиваете из семян) – ухода они требуют одинакового.

Кресс-салат.

Многим не нравится вкус кресс-салата, однако он отлично подходит для украшения блюд. Так что можно выращивать и его. Если укроп любит солнце, то кресс-салату больше нравятся затененные уголки.
Заполните емкость почвой на 10 сантиметров и посадите семена на глубину не более чем 1 сантиметр. Через неделю они взойдут, а через 3 недели уже можно будет первый раз срезать листья. Всего кресс-салат можно будет срезать 2 – 3 раза. Потом придется сажать новый. Салат любит воду, так что поливать его нужно чаще, чем остальную зелень.
Кстати, кресс-салат можно выращивать не в земле, а во влажной вате. Так его листья будут чистыми, можно сразу к столу.
Для выращивания на подоконнике подойдут такие сорта как «Перечный», «Курчавый», «Обыкновенный».

На подоконнике можно выращивать и другую зелень: мяту, базилик, шпинат, сельдерей, кинзу, мелиссу, тимьян, майоран. Главное желание и соблюдение некоторых простых правил:
• если Вы собираетесь выращивать зелень на подоконнике, то выбирайте скороспелые, или ранние сорта;
• зелень хорошо растет на обедненной почве, так что не нужно ее удобрять. Хорошо подойдет обычная уличная почва;
• поливайте зелень отстоявшейся водой. Но не переусердствуйте – корни зелени могут сгнить при наличии большого количества воды. Лучше немного пересушить, чем перелить;
• чтобы листочки росли быстрее и получали необходимое количество влаги, опрыскивайте ежедневно ваш будущий урожай;

Богатого Вам урожая!

Источник: www.znaikak.ru

(далее…)

1 23